Honolulu Burger

Une autre version hawaïenne du hamburger, avec cette fois-ci de belles gambas rôties et de l'ananas frais.

Monter la mayonnaise et ajouter une pincée de curry en poudre.
Décortiquer les gambas.
Couper l'oignon en rondelles, le poivron en lanières.
Les faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les gambas.
Couper l'ananas en fines tranches.
Faire griller légèrement le pain, tartiner le socle avec la mayonnaise au curry.
Ajouter de la laitue, une tranche d'ananas, quelques gambas.
Recouvrir d'oignon et de poivron.
Refermer avec le chapeau du pain, lui aussi tartiné de mayonnaise.

Si l'ananas frais est bien meilleur, vous pouvez aussi utiliser de l'ananas en boîte, en tranches ou en dés.