Sandwich Saverioni
Un sandwich italien, d'origine romaine : une belle escalope de veau côtoie une tranche de fromage Provolone. (Recette suggérée par Patrick).
Ingrédients pour cette recette
- Pain de campagne
- Escalope de veau
- Provolone
- Salade
- Mayonnaise
- Origan
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation du sandwich chaud
Mélanger une pincée d'origan à de la mayonnaise.
Faire revenir une escalope de veau dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
Tartiner deux belles tranches de pain de campagne avec la mayonnaise.
Disposer une large feuille de salade, l'escalope puis une tranche de fromage Provolone.
Refermer le sandwich et déguster.
Pour réussir votre Sandwich Saverioni
Le Provolone existe en deux versions : doux ou piquant. C'est un fromage italien à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite.
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