Sandwich California Style
Note :
Un sandwich simple et typique de la côte Ouest des États-Unis. La viande d'agneau, accompagnée de poivron, est rafraichie par la menthe et relevée par la roquette.
Ingrédients
- Pain de campagne
- Gigot d'agneau
- Poivron jaune
- Roquette
- Menthe fraîche
- Mayonnaise
Préparation
- Faire griller une belle tranche de pain de campagne.
- Découper une tranche de gigot d'agneau, couper un poivron jaune en dés.
- Tartiner de la mayonnaise sur une tranche de pain grillé.
- Disposer quelques feuilles de roquette, la tranche de viande et les dés de poivron.
- Saupoudrer de menthe fraîche hachée.
- Refermer avec une autre tranche de pain.
Pour réussir votre Sandwich California Style
Faites griller votre gigot à la broche, piqué d'ail pour donner plus de saveur à la viande. Préférez des tranches rosées pour garnir le sandwich.
