Ch'ti Burger

Une recette du nord, pour un hamburger qui a du goût !

Ch'ti Burger
© club-sandwich.net

Ingrédients pour cette recette

  • Pain au sésame
  • Viande hachée
  • Oignon
  • Endive
  • Maroilles
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Sauce Worcestershire
  • Sel & poivre

Préparation du hamburger

  • Éplucher l'oignon et le couper finement.

  • Couper également l'endive finement et mélanger à l'oignon.

  • Couper le Maroilles en tranches assez fines.

  • Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de ketchup, puis ajouter un trait de sauce Worcestershire.

  • Faire cuire le steak haché et assaisonner pendant la cuisson.

  • En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur la viande pour qu'elle fonde.

  • Faire griller le pain et tartiner les 2 tranches avec la sauce.

  • Sur le socle, disposer l'endive à l'oignon, puis le steak recouvert de fromage.

  • Remettre un peu d'endive puis refermer avec le chapeau du pain.

Pour réussir votre Ch'ti Burger

Dosez la quantité de fromage en fonction de vos goûts : le Maroilles est un fromage fort en caractère !

1 commentaire

Huuummm

Mh - le 31/01/2012

Humm kel regal

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