Ch'ti Burger
Note :
Une recette du nord, pour un hamburger qui a du goût !
Ingrédients
- Pain au sésame
- Viande hachée
- Oignon
- Endive
- Maroilles
- Mayonnaise
- Ketchup
- Sauce Worcestershire
- Sel & poivre
Préparation
- Éplucher l'oignon et le couper finement.
- Couper également l'endive finement et mélanger à l'oignon.
- Couper le Maroilles en tranches assez fines.
- Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de ketchup, puis ajouter un trait de sauce Worcestershire.
- Faire cuire le steak haché et assaisonner pendant la cuisson.
- En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur la viande pour qu'elle fonde.
- Faire griller le pain et tartiner les 2 tranches avec la sauce.
- Sur le socle, disposer l'endive à l'oignon, puis le steak recouvert de fromage.
- Remettre un peu d'endive puis refermer avec le chapeau du pain.
Pour réussir votre Ch'ti Burger
Dosez la quantité de fromage en fonction de vos goûts : le Maroilles est un fromage fort en caractère !
