Ch'ti Burger

Préparation du hamburger

1. Éplucher l'oignon et le couper finement.
2. Couper également l'endive finement et mélanger à l'oignon.
3. Couper le Maroilles en tranches assez fines.
4. Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de ketchup, puis ajouter un trait de sauce Worcestershire.
5. Faire cuire le steak haché et assaisonner pendant la cuisson.
6. En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur la viande pour qu'elle fonde.
7. Faire griller le pain et tartiner les 2 tranches avec la sauce.
8. Sur le socle, disposer l'endive à l'oignon, puis le steak recouvert de fromage.
9. Remettre un peu d'endive puis refermer avec le chapeau du pain.