Tokyo Burger

Préparation du hamburger

• Hacher finement le poulet ainsi que les oignons verts.

• Les mélanger dans un bol, avec 1 œuf et un trait de sauce Teriyaki.

• Malaxer puis former une galette. La passer dans la chapelure.

• Hacher une tranche d'ananas, ciseler un brin de coriandre.

• Dans un autre bol, mélanger une cuillère à soupe de mayonnaise avec l'ananas haché et la coriandre ciselée.

• Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir la galette de poulet.

• Faire légèrement griller le pain et napper les deux parties avec la sauce à l'ananas.

• Sur le socle du pain, disposer un lit de laitue émincée puis ajouter le poulet.

• Refermer avec le chapeau.