Sandwich d'Avocat aux Crevettes
Une association assez classique mais toujours savoureuse : un avocat mûr et de belles crevettes roses. (Recette envoyée par Léopold)
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Éplucher les crevettes pour n'en garder que les queues.
- Dans un bol, monter une mayonnaise et ajouter un trait de jus de citron.
- Incorporer les crevettes dans la mayonnaise et conserver au frais.
- Dénoyauter l'avocat, l'éplucher et émincer de longues tranches.
- Beurrer vos tranches de pain, ajouter des feuilles de roquette, quelques crevettes enrobées de mayo.
- Disposer des tranche d'avocat et ajouter la deuxième tranche de pain.
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