Wrap Fusée

Préparation du sandwich froid

• Mettre le chorizo dans une poêle froide.

• Faire cuire sur feu doux d’abord, puis augmenter progressivement.

• Retirer du feu une fois que le chorizo croustille.

• Récupérer l’huile de cuisson pour réaliser un œuf sur le plat.

• Étaler un peu de mayonnaise sur chaque tortilla.

• Ajouter une poignée de salade de roquette et quelques câpres.

• Disposer le chorizo et l’œuf par-dessus.

• Rouler la tortilla pour former un wrap.