El Chivito Completo
Ce sandwich nous vient d'Uruguay et on ne pourra pas dire qu'il lui manque des ingrédients ! Avec son steak, son jambon, son œuf et son bacon, il est particulièrement nourrissant. Ajoutez à cela une onctueuse mayonnaise et un délicieux pain ciabatta, et vous voilà avec une recette originale et typique.
Ingrédients
Préparation du sandwich chaud
- Couper la tomate en rondelles, émincer le poivron en fines lamelles.
- Couper la mozzarella en morceaux.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive, puis saisir le steak d'un côté. Assaisonner.
- Ajouter une tranche de bacon et les lamelles de poivron.
- Retourner le steak, laisser cuire encore quelques instants.
- Retirer du feu et mettre le tout dans une assiette, en recouvrant de papier aluminium.
- Dans la poêle, faire revenir l'œuf sur le plat. Assaisonner.
- Ouvrir le pain ciabatta et napper l'intérieur de mayonnaise.
- Disposer ensuite un peu de laitue, des rondelles de tomate, du poivron, le steak, une tranche de jambon et la tranche de bacon.
- Ajouter l'œuf au plat et refermer le sandwich.
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