Pavot Italien
Un jambon cru et une déclinaison de tomates en deux textures, dans un sandwich gourmand, sublimé par un pain au pavot. (Recette envoyée par Sophia2)
Ingrédients pour cette recette
- Baguette aux graines de pavot
- Mayonnaise
- Pesto vert
- Laitue
- Tomates fraîches
- Tomates séchées à l'huile d'olive
- Jambon sec
Préparation du sandwich froid
Égouttez les tomates séchées. Coupez les tomates fraîches en tranches.
Ouvrez la baguette. Tartinez légèrement un côté de pesto vert, de l'autre un peu de mayonnaise.
Disposez un peu de laitue du côté mayonnaise. Posez dessus les tomates, en alternant tomates séchées/tomates fraîches.
Rajoutez par-dessus des tranches de jambon sec et refermez le pain.
Pour réussir votre Pavot Italien
Le jambon sec peut être de n'importe quel type : Parme, Bayonne, Westphalie... Quant au pesto, le meilleur est celui qui est fait soi-même, mais il en existe vendu tout prêt en magasin. Les tomates séchées marinées dans l'huile sont aussi appelées "tomates confites".
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