Sandwich Jardini
Une succulente salade fruitée de dinde au curry entre deux tranches de pain de mie.
Ingrédients pour cette recette
- Pain de mie
- Cuisse de dinde cuite
- Pomme
- Ciboulette
- Coriandre
- Céleri
- Raisins secs
- Laitue
- Mayonnaise
- ½ c à s de curry en poudre
- 1 c à s de miel
- Gingembre moulu
- Yaourt nature
- Sel et poivre
Préparation du sandwich froid
Faire griller sur feu doux le curry en poudre pour en exalter l’arôme.
Dans un saladier, mélanger le yaourt, la mayonnaise, le gingembre moulu, le miel et la poudre de curry. Saler et poivrer.
Ciseler la ciboulette, la coriandre et le céleri.
Incorporer délicatement la dinde coupée en petits morceaux, la pomme coupée en dés, les raisins secs, la ciboulette, la coriandre et le céleri ciselés.
Faire griller les tranches de pain de mie.
Napper l'une des tranches de mayonnaise.
Disposer sur celle-ci une feuille de laitue puis de la salade de dinde au curry.
Recouvrir avec une autre tranche de pain.
Pour réussir votre Sandwich Jardini
Arrosez les dés de pomme de jus de citron pour éviter qu’ils ne s'oxydent.
Pensez aux fibres
La solution sandwich
Le cornichon réveille votre appétit