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Marvin Burger

Note :

Ce hamburger marque la rencontre insolite du traditionnel steak haché avec le chou blanc et l'orange. (Recette envoyée par Chef Marvin Mounzer)

Marvin Burger
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain hamburger
  • Steak haché
  • Tomate
  • Oignon
  • Chou blanc
  • Orange
  • Mayonnaise
  • Sauce tomate

Préparation

  • Couper la tomate et l'oignon en rondelles.

  • Émincer le chou et le mélanger avec la mayonnaise.

  • Faire cuire le steak, saler et poivrer et verser un trait de jus d'orange.

  • Ajouter les rondelles d'oignon dans la poêle.

  • Passer le pain au four quelques instants, puis napper le socle de sauce tomate.

  • Ajouter deux rondelles de tomate et de l'oignon cuit.

  • Disposer ensuite le steak puis recouvrir de salade de chou.

  • Refermer avec le chapeau du pain.

Pour réussir votre Marvin Burger

Faites réduite un peu de jus d'orange dans une casserole, à feu vif, pour obtenir un sirop, puis incorporez-le à la mayonnaise.

1 commentaire

J'aime le chou

Phil - le 02/11/2013

Sympa, le chou blanc, ça change de la salade.

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