Tartine Alaska
Note :
Une recette fraîche aux rillettes de saumon, à préparer soi-même.
Ingrédients
- Pain de campagne
- Saumon fumé
- Oignon
- Fromage blanc
- Mayonnaise
- Citron
- Ciboulette
- Sel, poivre
Préparation
Dans un saladier, mélanger 200g de saumon fumé émietté, 1 oignon émincé, 100g de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, le jus d'un demi citron, du sel et du poivre.
Couvrir et laisser macérer au moins 12 heures au frais.
Tartiner ensuite de belles tranches de pain de campagne de cette préparation.
Parsemer de ciboulette finement ciselée.
Pour réussir votre Tartine Alaska
Optez pour un saumon fumé de bonne qualité et si possible, faites une mayonnaise maison.
