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Originaire du Proche-Orient, le poireau était cultivé par les Égyptiens, consommé par les Romains puis introduit en Grande-Bretagne où il est...

Depuis sa découverte en Amérique, on peut dire qu'il a fait le tour du monde et de nombreux pays l'ont adopté : l'Espagne, l'Italie, le Maroc, le...

Universellement connu, le poulet se prête à toutes sortes de préparation et de cuisson. Étonnamment, c’est également une viande très...

Des exemples à travers le monde A Lima, chez « Astrid et Gaston », l’un des restaurants du chef Gaston Acurio, le hamburger végétarien...

Les trois variétés de radis Il existe trois types de radis. Le plus connu de tous est le radis rose. Avec sa forme toute ronde, allongée ou...

Le raisin, fruit de la vigne, nous vient d'Asie Mineure. A l'origine, les vignes sauvages ne donnait que de petits grains. Celles donnant de gros...

Batteur, mixeur, pétrisseur et autres petits électroménagers encombrent notre cuisine, tant dans les placards que sur le plan de travail. Et...

A le voir comme ça, on pourrait le prendre pour un saucisson qui aurait pris du poids et on n'aurait pas tout à fait tort. Oui, le salami est...

Depuis sa création en 1762 par Lord Sandwich, ce petit en-cas du même nom a fait le tour du monde. Il est probable que d'autres gourmets avaient...

1er siècle avant J.C. Le premier sandwich aurait été inventé par le célèbre rabbin Hillel l'Ancien, lors de la fête de Pâques, en mariant un...

Il suffit de parler de pastrami pour s'imaginer à New York, attablé dans un deli, prêt à croquer dans ce sandwich généreux à la viande fumée....

Parmi les délices culinaires du Brésil, le Bauru occupe une place à part. Ce sandwich, tout aussi délicieux qu'emblématique, fait partie du...

En 1964, pour le premier vol du programme Gemini, le Chef du Bureau des astronautes confia les commandes à Alan Shepard, le premier Américain à...

Dans les hypermarchés et supermarchés, les sandwichs représentent le troisième contributeur à la croissance en volume et en valeur du rayon...

Différents pains pour une grande variété de sandwiches Le déjeuner d'un Européen diffère d'un pays à l'autre. Un Anglo-saxon préférera...

Suite à un article de la très sérieuse revue « Science », relatant les travaux de chercheurs de l‘Université de Cambridge, on apprend que le...

Une origine confuse Certains affirment que le saucisson est une invention gréco-romaine, d’autres pensent plutôt qu’il aurait été inventé...

L'idée vient de Diane Cu, une blogueuse californienne née au Vietnam. Elle la révèle sur son site Whiteonricecouple, dédié à la cuisine et à...

Les clients indécis, en quête d'une table pour casser la croûte, pourraient se laisser tenter par votre établissement si celui-ci est signalé...

Dès la fin du mois d'avril, les primeurs débarquent sur les étals de nos marchés, pour le plus grand plaisir de notre palais mais aussi de nos...

Consommé dès l'Antiquité, le thon a longtemps été salé et fumé. Présent en Méditerranée et dans l'Atlantique, c'est un poisson robuste, qui...

Composition d'un steak de tofu Le tofu est fabriqué à partir du lait de soja. Le soja quant à lui est une plante originaire d’Asie dont les...

Le site américain d'informations CNN a livré sa liste des 20 meilleurs sandwichs à travers le monde. Nous vous proposons de les découvrir...

Les américains l’ont adopté depuis longtemps, c’est le sandwich le plus vendu outre-Atlantique : le hot-dog débarque enfin en France. Un vrai...

Quand on parle de Burger King, la première chose qui vient en tête est le Whopper. Souvent adulé, parfois critiqué, il ne laisse jamais...

Le concept du food-truck ne cesse de séduire. Moins coûteux qu'un restaurant traditionnel, plus flexible et directement connecté aux...

Le fromage est l'un des ingrédients incontournables d'un hamburger. D'autant que cet ingrédient doit aussi savoir s'adapter aux différentes...

Les chaises Forcément manipulées par tout le monde, les chaises sont rarement nettoyées. Grave erreur ! Elles sont probablement les principales...

Les chaînes de fast-food les plus connues ne sont pas devenues des géants de la restauration rapide par hasard. Tout est mis en place pour séduire...

Vous connaissiez probablement le salon du sandwich, mais saviez-vous que les boulangers et pâtissiers ont aussi leur salon ? Il s’est déroulé...