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Le Whopper, l'histoire d'un burger à succès

Le Whopper, lPhoto : Burger King

Si vous passez chez Burger King, il sera difficile de passer à côté du fameux Whopper, la recette-phare de l'enseigne. Saviez-vous que ce sandwich a gardé sa recette d’origine depuis sa création en 1957 ? Partout dans le monde, il s'est bâti un véritable mythe en régalant petits et grands.

Car quand on parle de Burger King, la première chose qui vient en tête est le Whopper. Souvent adulé, parfois critiqué, il ne laisse jamais indifférent. Mais comment et pourquoi le Whopper est devenu le burger phare de plusieurs générations ?

La création du Whopper

Lancé en 1957 par le fondateur de Burger King, James McLamore, le Whopper a été le premier hamburger à marquer l’histoire de cette chaîne de restauration rapide. En pleine concurrence avec d’autres restaurants, McLamore s’est aperçu qu’un établissement conquiert ses clients grâce à des sandwiches plus grands que les classiques de l’époque.

Pour défier ses concurrents, il décide donc de concocter un hamburger pas comme les autres, baptisé "Whopper" et vendu 37 cents l’unité. Se distinguant par ses dimensions généreuses et ses garnitures recherchées, le Whopper veut attirer le chaland en proposant plus gros pour pas cher. Succès sur toute la ligne pour l'entreprise : plus de 50 ans plus tard, ce hamburger séduit toujours autant la clientèle du fast-food.

Les ingrédients : les raisons du succès ?

Ce sont ses ingrédients choisis et préparés avec soin qui font du Whopper le meilleur hamburger de Burger King. Ces composants de base sont restés les même depuis la recette originale de James McLamore. Même goût inégalé, même satisfaction du client depuis sa création.

Le Whopper est un gros hamburger réalisé avec des petits pains de farine de blé au sésame légèrement toasté, du bœuf 100% naturel grillé à la flamme, de la salade fraîche, des oignons et des tomates, du ketchup Heinz original sans conservateurs ni colorants, des cornichons émincés et enfin de la mayonnaise onctueuse qui achève de lui donner son goût inégalable. A cette recette de base peuvent aujourd’hui s’ajouter d’autres ingrédients comme de la moutarde, du fromage fondu ou encore du bacon.

Les variantes du Whopper

Célèbre dans le monde entier, le Whopper s’est bien sûr décliné en plusieurs variantes selon le pays d’implantation de Burger King. Au Japon, on trouvera par exemple le Whopper Teriyaki tandis que le Whopper LTO fait fureur au Canada. Le Whopper est également disponible en version végétarienne, dénommée le Veggie Whopper.

Le Whopper original a aussi donné naissance à deux variantes : le Double Whopper, abritant deux grillades de viande de bœuf entre ses tranches de pain, et le Whopper Jr, une version plus petite destinée aux enfants.

Petit plus pour la recette de Burger King : une comparaison entre le Whopper et le Big Mac, orchestrée par BK, donne le Whopper grand vainqueur par son goût et sa qualité ! Les fans français de hamburgers peuvent désormais comparer eux-mêmes : Burger King a décidé de reconquérir la France. Et vous, êtes-vous plutôt Whopper ou Big Mac ?

Mis à jour le 31/03/2017
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