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Les secrets pour réussir ses frites comme un proUne bonne pomme de terre Une délicieuse frite, c'est d'abord une excellente pomme de terre. Le type de plus adapté est la pomme de terre farineuse...
Les substituts de viande envahissent nos burgersVers des solutions urgentes En 2017, la production mondiale de viande bovine était de 61,5 millions de tonnes. Une telle production implique des...
Les tendances du marchéLe marché du snacking est non seulement innovant, il est aussi en croissance. Cette tendance qui traverse l'ensemble de l'alimentation moderne,...
Les œufs dans les yeuxL’œuf à travers les âges Historiquement, l’œuf est l’un des aliments sources de protéines par excellence de l’Homme. On consomme non...
Livraison à domicile : ma sandwicherie en cloud kitchenÉgalement appelé "ghost kitchen", "dark kitchen", ou encore "restaurant fantôme" en français, le cloud kitchen est un concept de restaurant sans...
L’ananas, le fruit du soleilLes origines de l'ananas Initialement cultivée en Amérique du Sud, cette plante tropicale, qui donne un fruit du même nom, doit son nom aux...
L’aventure du Big MacLe créateur d'un burger mythique Si les frères McDonald ont rendu populaire le concept du burger à emporter dès les années 40, c’est en août...
L’empanada, un petit chausson historiqueQuiconque a voyagé en Amérique du Sud connaît ce petit chausson fourré de divers ingrédients dont raffolent les autochtones. Il s’agit à la...
Manger un hot-dog raccourcirait votre vie de 36 minutes Le fait que les aliments ultra-transformés soient néfastes pour notre santé n'est plus un secret pour personne. Cependant, de nombreuses personnes...
Mayonnaise, la reine des saucesLes origines de la mayonnaise L'histoire de la mayonnaise est assez controversée. Mais la légende voudrait que son nom ait été choisi en hommage...
McAtlas, le guide ultime des établissements McDo à travers le monde Qu'on l'aime ou qu'on la critique, l'enseigne américaine McDonald's est l'une des marques les plus aisément reconnaissables au monde. Présente sur...
McDo, premier distributeur de livres jeunesse en FranceEn 2015, la chaîne McDonald's diversifiait son offre Happy Meal en proposant aux enfants de choisir entre un jouet, option traditionnelle, ou un...
McDonald's fait la guerre au plastiqueLes amateurs de Big Mac, Happy Meal et autres offres de la chaîne de fast-food McDonald's pourraient voir leurs habitudes bouleversées...
McDonald's lance CosMs'c : tout savoir sur la nouvelle franchise de McDoL'enseigne McDonald's a toujours su faire preuve d'innovation et d'adaptabilité dans ses stratégies, ce qui explique en grande partie pourquoi elle...
McDonaldland : retour sur les mascottes emblématiques de McDoAvant de changer de stratégie marketing et d'opter pour une approche plus adulte, McDonald's misait tout sur les enfants. C'est ainsi que pendant...
McRib, le burger qui fait courir les américainsLancé par la chaîne de fast-food McDonald's au début des années 1980, ce sandwich n'en finit pas de faire des émules. Il faut dire que le McRib...
Mixue, la plus grande enseigne de fast-food au mondeLa chaîne McDonald's, avec ses 42 000 restaurants éparpillés dans le monde, a régné sans partage sur le secteur du fast-food pendant longtemps....
Mozzarella in carrozza, le sandwich croquant et fondant par excellenceLe mozzarella in carrozza nous vient des régions ensoleillées de l'Italie méridionale, plus précisément de Campanie. Ce sandwich frit rappelle...
Naturellement KetchupLancé en 1876 par l'américain Henry J. Heinz, le ketchup a depuis fait le tour du monde. Bien que son historique fasse remonter sa naissance en...
Nos astuces pour préparer un pique-nique équilibréEn vue de passer un agréable moment, vous songez à préparer un pique-nique sain, équilibré, à même de séduire les petits comme les grands ?...
Nos meilleures recettes de pain hamburgerLorsqu'on veut pousser au bout le concept de hamburger fait-maison, il peut être tentant de fabriquer son propre pain à burger. Nous avons fait le...
Nourrissez votre cerveauS'il ne représente que 2% de notre masse corporelle, le cerveau absorbe 20% de l'oxygène que nous respirons et 20% de l'énergie alimentaire que...
Offrez-vous les plaisirs d'un panier à pique-niqueSi vous êtes du genre à partir en pique-nique en remplissant des sacs en plastique avec lesquels vous faites vos courses, sachez qu'il y a un moyen...
On a goûté les burgers de Charal"Hmmm Charal", disait la pub, non sans une certaine gourmandise. Mais qu’en est-il vraiment lorsqu’on se trouve face aux produits de...
On a goûté... le burger végétal de Buffalo GrillChez Buffalo, habituellement, on aime la bonne barbaque. On y vient même pour se délecter d’une entrecôte ou attaquer une côte de bœuf. Mais...
On a goûté... le club-sandwich du WestminsterNiché entre l'Opéra Garnier et la Place Vendôme, dans la célèbre Rue de la Paix (la plus chère au Monopoly), l'hôtel Westminster a des allures...
On a goûté... le dorayaki de chez TomoVoilà un petit nom qui ne vous dit peut-être rien. Pourtant, le dorayaki est un mets très populaire au pays du soleil levant, probablement la...
On a goûté... le hamburger du Camion qui FumeLorsqu'en 2011, Kristin Frederick ouvre à Paris son food-truck justement baptisé "Le Camion qui Fume", le succès est foudroyant. A tel point que...
On a goûté... le Lobster Roll de chez HomerAprès un (bref) succès au BHV, Moïse Sfez ouvre son restaurant Homer dans une rue fréquentée du Marais, à Paris. Le jeune entrepreneur a...
On a goûté... les burgers et les frites de chez Five GuysPeu de gens encore connaissent l'enseigne Five Guys, et pour cause, cette chaîne américaine de fast-food, célèbre dans son pays d'origine,...