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Les recettes

Sandwich ZeusSandwich Zeus

Pain de mie / Beurre / Feta / Cheddar / Tomate / Oignon

Sandwich Zing Sandwich Zing

Pain bun’s / Rôti de porc cuit / Cornichons / Vinaigre de cidre / Huile d’olive / Cassonade / Mayonnaise / Sel, poivre

Sand’fish Tunia Sand’fish Tunia

Pain ciabatta / Filet de tilapia / Mélange d’épices Cajun / Échalotes /

Sand’gofreSand’gofre

Gaufres / Chorizo / Mozzarella / Tomates / Fraises / Échalotes / Ail / Melfor / Beurre salé

Sauce AïoliSauce Aïoli

Huile d'olive / 10 gousses d'ail / 3 jaunes d'œufs / Sel & poivre

Sauce américaineSauce américaine

500 g tomates / 3 oignons / 4 gousses d’ail / 2 échalotes / 1 verre de vin blanc / 2 c. à s. de cognac / 1 bouquet garni / 3 c. à s. d'huile...

Sauce andalouseSauce andalouse

Mayonnaise / Tomates / Échalote / Ail / Bouquet garni / Piment rouge /...

Sauce Au CamembertSauce Au Camembert

10 cl de lait / 10 cl de crème fraîche / ½ camembert / Poivre

Sauce au fromage blancSauce au fromage blanc

Fromage blanc / Crème fraîche épaisse / Échalote / Raisins secs / Noix / Moutarde / Tabasco / Persil frais / Sel & poivre

Sauce BarbecueSauce Barbecue

Tomates bien mûres / Concentré de tomates / Vinaigre de cidre / Miel liquide / Vin blanc / Moutarde / Sauce Worcestershire / Oignon / Ail / Huile...

Sauce BéarnaiseSauce Béarnaise

Jaunes d'œufs / Beurre / Vin blanc / Échalote / Vinaigre / Cerfeuil / Estragon / Sel & poivre

Sauce BéchamelSauce Béchamel

40 g de beurre / 1 c à soupe pleine de farine / 1/2 litre lait / Noix de muscade / Sel et poivre

Sauce Beurre BlancSauce Beurre Blanc

200 g de beurre en morceaux / 10 cl de vin blanc / 3 échalotes / 1 cuillère à soupe de vinaigre / Sel, poivre

Sauce blancheSauce blanche

Fromage blanc / Échalote / Ail / Persil / Ciboulette / Citron / Sel & poivre

Sauce BourguignonneSauce Bourguignonne

30 cl de vin rouge / 60 g de beurre / 10 g de farine / 2 échalotes / 35 g de champignons de Paris / 1 branche de thym / 1 feuille de laurier / Sel,...

Sauce burgerSauce burger

Ketchup / Crème fraîche / Herbes

Sauce CaesarSauce Caesar

Anchois marinés à l'huile / Ail / 2 oeufs / Vinaigre de Xérès / Parmesan / Crème fraîche / Piment d'Espelette

Sauce ChickenSauce Chicken

Mayonnaise / Crème fraîche / Citron / Poivre

Sauce ChiliSauce Chili

5 tomates / 2 oignons rouges / 1 gousse d'ail / 3 piments jalapeño / 1 petit céleri / 1 petit poivron vert / 1 cuillère à soupe de sucre / 1...

Sauce ChimichurriSauce Chimichurri

3 cuillère à soupe de persil frais / 1 cuillère à soupe d'origan frais / 4 gousses d'ail / 3 cuillère à café de vinaigre de vin rouge / 1...

Sauce cocktailSauce cocktail

Mayonnaise / Ketchup / Sauce Worcestershire / Cognac

Sauce CowboySauce Cowboy

60 g de mayonnaise / 15 ml de sauce BBQ / 15 ml de moutarde de Dijon / 5 g de poudre d'oignon / 5 g de paprika / 1 pincée de piment de Cayenne / 1...

Sauce cruditésSauce crudités

1 yaourt velouté / Huile de noix / Citron / 4 noix / Sel / Paprika

Sauce DallasSauce Dallas

Whisky / Bouillon de bœuf / Poivre noir / Moutarde / Crème fraîche

Sauce GéanteSauce Géante

Mayonnaise / Ketchup / Câpres / Estragon frais / Échalote / Sucre glace...

Sauce GentlemanSauce Gentleman

1 tasse de ketchup / 1/4 tasse de vinaigre blanc / 4 gouttes de sauce Tabasco / 4 gouttes de sauce soja / 1/4 tasse de cassonade / 1/4 tasse...

Sauce GribicheSauce Gribiche

3 œufs durs / 45 cl huile / 1 c. à s. de moutarde / 2 c. à s. de vinaigre / 60g de câpres et de cornichons hachés / 1 c. à s. de persil haché...

Sauce hamburger ChefSauce hamburger Chef

Mayonnaise / Ketchup / Sauce Worcestershire / Concentré de tomate / Sauce soja / Moutarde / Fromage à pâte fondue / Ail / Fines herbes / Poivre du...

Sauce hamburger DeluxeSauce hamburger Deluxe

Mayonnaise / Moutarde à l'ancienne / Oignon / Poivre

Sauce HollandaiseSauce Hollandaise

Oeuf / Beurre salé / Citron / Sel & poivre