Recette de sauce

Sauce au fromage blanc

Ingrédients

  • Fromage blanc
  • Crème fraîche épaisse
  • Échalote
  • Raisins secs
  • Noix
  • Moutarde
  • Tabasco
  • Persil frais
  • Sel & poivre

Préparation

  • Peler et hacher 1 échalote.
  • Casser 3 noix et dégager les cerneaux.
  • Hacher les noix avec 20 g de raisins secs.
  • Dans un bol, mélanger 200 g de fromage blanc avec 5 cl de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de moutarde.
  • Ajouter l'échalote, les noix et les raisins.
  • Ajouter quelques gouttes de Tabasco et du persil ciselé.
  • Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
Sauce au fromage blanc

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