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Sauce Chimichurri

Note :

Une sauce venue tout droit d'Argentine, qui sert également de marinade à des plats de viande.

Sauce Chimichurri

Ingrédients

  • 3 cuillère à soupe de persil frais
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • 4 gousses d'ail
  • 3 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de cumin
  • 125 ml d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Préparation

  • Hacher et mélanger le persil, l'origan et l'ail.
  • Ajouter le paprika, le cumin, le vinaigre de vin et l'huile d'olive.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre du moulin.
  • Bien mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes avant utilisation.

Pour réussir votre Sauce Chimichurri

Utilisez un robot ménager pour hacher et mélanger les ingrédients ensemble. Vous pouvez aussi ajouter un peu de piment rouge.

Focus sur les ingrédients

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