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Sand’gofre

Note :

Vous avez toujours l’habitude de manger votre gaufre nature ou tartinée avec des ingrédients sucrés ? Essayez cette version sucrée-salée de gaufre façon sandwich qui vous régalera sûrement !

Sand’gofre
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Gaufres
  • Chorizo
  • Mozzarella
  • Tomates
  • Fraises
  • Échalotes
  • Ail
  • Melfor
  • Beurre salé

Préparation

  • Préparer le ketchup à la fraise : Faire blondir les échalotes avec du beurre, puis ajouter l’ail haché, les tomates coupées, les fraises et le Melfor. Assaisonner.
  • Laisser mijoter pendant une heure, ensuite laisser tiédir puis mixer.
  • Placer une gaufre sur le plan de travail.
  • La napper de ketchup à la fraise.
  • Disposer les fines tranches de mozzarella et les rondelles de chorizo.
  • Refermer le sandwich avec une autre gaufre.
  • Enfourner 5 minutes pour faire fondre le fromage.

Pour réussir votre Sand’gofre

N’hésitez pas à parfumer votre ketchup à la fraise avec une épice de votre choix. Le Melfor est un condiment à base de vinaigre, de miel et de plantes infusées.

Focus sur les ingrédients

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