Sand’gofre
Vous avez toujours l’habitude de manger votre gaufre nature ou tartinée avec des ingrédients sucrés ? Essayez cette version sucrée-salée de gaufre façon sandwich qui vous régalera sûrement !
Ingrédients pour cette recette
- Gaufres
- Chorizo
- Mozzarella
- Tomates
- Fraises
- Échalotes
- Ail
- Melfor
- Beurre salé
Préparation du sandwich chaud
Préparer le ketchup à la fraise : Faire blondir les échalotes avec du beurre, puis ajouter l’ail haché, les tomates coupées, les fraises et le Melfor. Assaisonner.
Laisser mijoter pendant une heure, ensuite laisser tiédir puis mixer.
Placer une gaufre sur le plan de travail.
La napper de ketchup à la fraise.
Disposer les fines tranches de mozzarella et les rondelles de chorizo.
Refermer le sandwich avec une autre gaufre.
Enfourner 5 minutes pour faire fondre le fromage.
Pour réussir votre Sand’gofre
N’hésitez pas à parfumer votre ketchup à la fraise avec une épice de votre choix. Le Melfor est un condiment à base de vinaigre, de miel et de plantes infusées.
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