Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Recette de sauce

Note sur 5 :

Sauce Chili

Une sauce pimentée typique d'Amérique du Sud, idéale pour relever un sandwich ou accompagner un burger original.

Sauce Chili

Ingrédients

  • 5 tomates
  • 2 oignons rouges
  • 1 gousse d'ail
  • 3 piments jalapeño
  • 1 petit céleri
  • 1 petit poivron vert
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Préparation

  • Peler les tomates et les couper en dés.
  • Éplucher les oignons et les émincer finement.
  • Hacher l'ail épluché, ainsi que le céleri et le poivron.
  • Ouvrir les piments, les épépiner et les hacher finement.
  • Faire revenir les tomates dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
  • Saupoudrer de sucre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Ajouter les oignons, l'ail, les piments, la même quantité de poivron et de céleri hachés.
  • Ajouter le vinaigre et bien mélanger le tout.
  • Laisser réduire à feu doux puis mixer la sauce avant de l'utiliser.

Pour réussir votre Sauce Chili

Variez la force de la sauce selon vos goûts, en choisissant des piments plus ou moins forts. Adaptez alors leur quantité. Cette sauce peut aussi servir à badigeonner de la viande avant de la cuire au barbecue.

Focus sur les ingrédients

Recevoir la newsletter :

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un commentaire !