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Recette de sauce

Note sur 5 :

Sauce Gentleman

Une sauce plutôt sophistiquée mais rapide à préparer et surtout originale, pour garnir un savoureux sandwich.

Sauce Gentleman

Ingrédients

  • 1 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 4 gouttes de sauce Tabasco
  • 4 gouttes de sauce soja
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse d'oignons coupés en dés
  • 1/4 tasse de céleri coupés en dés
  • 1/2 c. à thé de sel de céleri
  • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1/4 c. à soupe d'ail haché
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 tasse d'eau

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans une casserole, mélanger.
  • Faire cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant.
  • Quand la sauce a pris une certaine consistance, arrêter le feu.
  • Goûter et assaisonner si besoin.
  • Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Pour réussir votre Sauce Gentleman

Utilisez des produits frais (oignon, céleri...) et passez la sauce au mixeur pour un résultat onctueux.

Focus sur les ingrédients

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Vos commentaires

  • 4 / 5
    Sauce club extra (par Philippe, le 24/11/2014)

    J'ai réalisé votre sauce club en ayant préalablement réalisé votre ketchup : très bien les convives ont apprécié les burger maison.


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