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Ouvrir une sandwicherie, c'est bien, respecter les règles d'hygiène, c'est encore mieux. Bien que cela semble nécessaire à la bonne marche de l'entreprise, ce n'est pourtant pas la préoccupation de tous les restaurateurs... Pour faire le point, voici les informations fournies par la DGCCRF (Répression des fraudes).
L'arrêté du 09 mai 1995 prévoit que le restaurateur doit mettre en place des... >
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