Espace Pro
![Livraison à domicile : ma sandwicherie en cloud kitchen](../images/photoarticles/sandwicherie-dark-kitchen-123rf.jpg)
Phénomène en pleine croissance, le "cloud kitchen" grignote petit à petit des parts de marché dans la restauration. Un mode de consommation...
![Les grandes questions d’un créateur de snack](../images/photoarticles/questions-createur-snack-pb.jpg)
Quand on se lance dans la restauration rapide, ce ne sont pas les interrogations qui manquent. Elles ont même tendance à se bousculer dans la tête...
![Comment bien revendre sa sandwicherie](../images/photoarticles/revendre-sandwicherie-123rf.jpg)
Céder son commerce de restauration rapide peut être une opération fastidieuse. D'autant plus si on ne connaît pas, ou peu, la marche à suivre....
![4 étapes cruciales pour ouvrir un kebab](../images/photoarticles/ouvrir-resto-kebab-123rf.jpg)
Vous rêvez d'ouvrir votre propre snack et d'y confectionner de délicieux kebabs ? Même si vous êtes un passionné, ne vous lancez pas à...
![Adieu verre en plastique, vive le gobelet écolo !](../images/photoarticles/gobelet-ecolo-123rf.jpg)
Depuis janvier 2020, année de transition dans l'écologie, la loi interdit l'usage des matériaux plastiques dans l'emballage alimentaire. Zoom sur...
![Installer une terrasse pour sa sandwicherie](../images/photoarticles/terrasse-sandwicherie-istock.jpg)
Pour un snack, proposer une terrasse à ses clients est un indéniable plus. Toutefois, sa mise en place ne doit pas se faire n'importe comment. Ce...
![Choisir la remorque pour son snack ambulant](../images/photoarticles/choisir-remorque-123rf.jpg)
Il serait faux de penser que snack ambulant rime uniquement avec camion. La remorque constitue elle aussi une alternative solide à qui souhaite se...
![15 objets à personnaliser dans votre snack](../images/photoarticles/personnaliser-objets-snack-123rf.jpg)
S'il y a bien une chose qu'il ne faut pas négliger dans la restauration rapide, c'est d'avoir une identité visuelle propre. Les grandes chaînes de...
![Le matériel frigorifique de votre snack](../images/photoarticles/materiel-frigorifique-snack-istock.jpg)
Si vous ouvrez un snack, une pizzeria, une sandwicherie ou toute forme de restauration rapide, vous ne pouvez pas vous passer du matériel...
![Bien choisir l'emballage de ses sandwichs](../images/photoarticles/emballage-sandwich-123rf.jpg)
L’emballage d'un sandwich ne joue pas seulement un rôle protecteur, il est aussi là pour l'esthétique et doit donner envie d'acheter. Voilà...
![10 astuces pour augmenter son chiffre d'affaires](../images/photoarticles/augmenter-ca-snack-123rf.jpg)
Il existe de nombreuses techniques de vente en restauration, permettant d’accroître ses marges et de vendre aux meilleurs tarifs. Dans cette...
![Hygiène, licences, permis... pensez à vous former !](../images/photoarticles/boulangere-123rf.jpg)
La réglementation européenne est très stricte en ce qui concerne les établissements où sont commercialisés des alcools. Les normes en matière...
![5 appareils attractifs pour un snack](../images/photoarticles/popcorn-machine-123rf.jpg)
Démarquez-vous de vos concurrents, séduisez vos clients et facilitez-vous la vie avec ces cinq accessoires indispensables à votre fast-food.
![Augmentez la visibilité de votre snack](../images/photoarticles/visibilite-snack.jpg)
Rien n'est trop beau pour attirer le chaland ! Et pour vendre vos produits, un peu d'imagination et une bonne dose de savoir-faire feront la...
![Comprendre son environnement d’implantation](../images/photoarticles/implantation-gd.jpg)
Dans un souci de compétitivité et de rentabilité, votre restaurant se doit d'être bien implanté. Voici plusieurs types d'analyse de votre...
![Aménager un snack : le matériel nécessaire](../images/photoarticles/materiel-snack-123rf.jpg)
L'aménagement de sa sandwicherie n'est pas à prendre à la légère : type de matériel, fiabilité de l'équipement, choix des appareils... Voici...
![Snack : comment bien connaître sa concurrence ?](../images/photoarticles/espion-123rf.jpg)
Dans la restauration rapide, comme dans tout autre secteur d’activité, ce serait une erreur que d’ignorer sa concurrence et de se lancer tête...
![Comment faire une étude de marché ?](../images/photoarticles/market-research-123rf.jpg)
Lancer une véritable étude de son marché est un atout considérable avant de démarrer toute entreprise. Plusieurs étapes sont à respecter,...
![Hotte et extraction : l'aération de la cuisine](../images/photoarticles/chef-flambe-123rf.jpg)
Installer une hotte dans la cuisine de son restaurant ou de son snack relève autant du bon sens que de l'obligation légale. L'évacuation des...
![Ouvrir un food-truck : les étapes essentielles](../images/photoarticles/ouvrir-food-truck.jpg)
C'est décidé, vous voulez votre propre camion-restaurant : ouvrez un food-truck ! Cette tendance venue tout droit des États-Unis n'en finit pas de...