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Faut-il immatriculer son snack ambulant ?

Pour une petite faim ou pour un mariage tendance, le snack ambulant est une idée qui fait fureur. Ces camions...

Pénurie de main d'œuvre pour l'été : des idées insolites pour recruter

L'ensemble du secteur de la restauration est confronté à une pénurie de main d'œuvre, qui oblige les professionnels...

Comment proposer ses sandwichs en plateau-repas ?

Le sandwich ne se consomme pas exclusivement sur le pouce, enroulé dans une serviette ou un sachet en papier. Vous...

Bac gastro : quelle matière choisir ?

Les bacs gastronormes, souvent abrégés en "bacs gastros", sont des éléments indispensables de toute cuisine...

Distributeur de sandwichs : faut-il louer ou acheter ?

Pour choisir le bon distributeur de sandwich pour votre entreprise ou votre local, il est nécessaire de connaître les...

5 idées séduisantes pour emballer ses sandwiches

L'emballage des sandwichs, burgers et autres snacks que vous proposez n'est pas seulement une question d'ordre...

3 grandes tendances pour le fast-food de demain

La société évolue, la restauration aussi. Les nouveaux fast-foods ne misent pas seulement sur la rapidité du...

Boissons fraîches : quel matériel choisir ?

Les clients de snack accompagnent généralement leur commande d'une boisson fraîche et il est essentiel d'avoir le...

6 couteaux indispensables dans votre snack

Lorsqu'on ouvre une sandwicherie, il faut choisir son matériel avec soin pour travailler efficacement et être en...

Pourquoi opter pour un toaster professionnel ?

Le toaster professionnel est un outil polyvalent trouvant parfaitement son emploi dans une sandwicherie. D'une...

Comment proposer le meilleur café à ses clients ?

Faire du bon café ne doit rien au hasard et si vous souhaitez servir le meilleur à votre clientèle, cela requiert de...

Livraison à domicile : ma sandwicherie en cloud kitchen

Phénomène en pleine croissance, le "cloud kitchen" grignote petit à petit des parts de marché dans la restauration....

Les grandes questions d’un créateur de snack

Quand on se lance dans la restauration rapide, ce ne sont pas les interrogations qui manquent. Elles ont même tendance...

Comment bien revendre sa sandwicherie

Céder son commerce de restauration rapide peut être une opération fastidieuse. D'autant plus si on ne connaît pas,...

4 étapes cruciales pour ouvrir un kebab

Vous rêvez d'ouvrir votre propre snack et d'y confectionner de délicieux kebabs ? Même si vous êtes un passionné,...

Adieu verre en plastique, vive le gobelet écolo !

Depuis janvier 2020, année de transition dans l'écologie, la loi interdit l'usage des matériaux plastiques dans...

Installer une terrasse pour sa sandwicherie

Pour un snack, proposer une terrasse à ses clients est un indéniable plus. Toutefois, sa mise en place ne doit pas se...

Choisir la remorque pour son snack ambulant

Il serait faux de penser que snack ambulant rime uniquement avec camion. La remorque constitue elle aussi une...

15 objets à personnaliser dans votre snack

S'il y a bien une chose qu'il ne faut pas négliger dans la restauration rapide, c'est d'avoir une identité visuelle...

Le matériel frigorifique de votre snack

Si vous ouvrez un snack, une pizzeria, une sandwicherie ou toute forme de restauration rapide, vous ne pouvez pas vous...