La parole est à l'avocatBien qu'il soit souvent consommé dans des préparations salées, l'avocat n'est pas un légume mais un fruit,...
Le poivron, légume du mondeOriginaire d'Amérique du sud, le poivron a débarqué en Europe au XVIe siècle et a trouvé un véritable essor au...
Délicate betteraveAnciennement utilisée à des fins médicinales, en raison de ses nombreuses propriétés bienfaisantes, la betterave a...
Sa Majesté le crabeS'il y a un crustacé qui séduit autant les petits que les grands, c'est bien le crabe. Symbole de luxe et de...
Le thon, le steak de la merConnu et apprécié de tous, le thon trouve souvent sa place... dans vos placards, entre deux conserves. Pourtant, ce...
Le poireau prend du galonProche parent de l'ail et de l'oignon, le poireau ne sert plus uniquement à relever les soupes. C'est devenu un...
La sardine sort de sa boîtePlébiscitée par les enfants, la sardine ne se déguste pas qu'à l'huile. Grillée au barbecue ou cuite au four, elle...
Croquez dans le concombreVert et luisant à l'extérieur, frais et croquant à l'intérieur, le concombre est le prince de nos salades. Utilisé...
L'asperge, l'aristocrate des légumesCultivé depuis la nuit des temps, l'asperge se décline en plusieurs variétés. Très appréciée pour garder la...
Le chou, l'ancêtre du potagerQu'il soit rouge ou blanc, rond ou frisé, chou-fleur ou brocoli, le chou est un légume simple et populaire. Avant...
Des pousses et des germesMultiples et de plus en plus tendances, les jeunes pousses de légumes régalent autant qu'elles étonnent. Très...
L'atout saladeIngrédient incontournable de la plupart des sandwiches, la salade est un complément de choix à notre alimentation....
Pensez aux fibresCe sont les amies de notre digestion : invisibles mais primordiales, les fibres facilitent le transit et prennent soin...
Tout est bon dans le jambonJambon blanc ou jambon fumé, en tranches ou en dés, chaud ou froid, le jambon est un trésor à la portée de tous.
Les secrets du surimiStar des sandwichs, roi de l'apéro, le surimi régale les grands et les petits. Ce petit bâtonnet de poisson, parfois...
Les herbes aromatiquesOn les appelle aussi "fines herbes" et elles sont indispensables à toute bonne cuisine. Utiles dans les salades,...
La légende du poivreCélèbre partout dans le monde, le poivre n'en finit pas de susciter notre curiosité. Cette épice est tellement...
Sur la route des épicesPendant des siècles, les épices ont fait la fortune des coureurs des mers, de Marco Polo à Christophe Colomb, en...
La santé dans votre assietteOn l'oublie souvent alors que c'est une évidence : notre santé dépend aussi de ce que nous mangeons. Troubles...
L'oignon fait la forceIl parfume nos plats et entretient notre santé : frais ou sec, blanc, jaune ou rouge, l'oignon est devenu le légume...
Poissons et conservesOn les ouvre sans faire attention, sans réaliser à quel point les petites boîtes de thon ou de sardines sont des...
