Fiches gourmandes
![La parole est à l'avocat](../images/photoarticles/fiche-avocat-pb.jpg)
Bien qu'il soit souvent consommé dans des préparations salées, l'avocat n'est pas un légume mais un fruit, directement issu de l'avocatier...
![Le poivron, légume du monde](../images/photoarticles/fiche-poivron-pb.jpg)
Originaire d'Amérique du sud, le poivron a débarqué en Europe au XVIe siècle et a trouvé un véritable essor au XVIIIe. Bien qu'il s'agisse d'un...
![Délicate betterave](../images/photoarticles/fiche-betterave-pb.jpg)
Anciennement utilisée à des fins médicinales, en raison de ses nombreuses propriétés bienfaisantes, la betterave a rapidement conquis le monde...
![Sa Majesté le crabe](../images/photoarticles/fiche-crabe-pb.jpg)
S'il y a un crustacé qui séduit autant les petits que les grands, c'est bien le crabe. Symbole de luxe et de raffinement, ce prince des fruits de...
![Le thon, le steak de la mer](../images/photoarticles/fiche-thon-pb.jpg)
Connu et apprécié de tous, le thon trouve souvent sa place... dans vos placards, entre deux conserves. Pourtant, ce gros poisson aux couleurs...
![Le poireau prend du galon](../images/photoarticles/poireau-pb.jpg)
Proche parent de l'ail et de l'oignon, le poireau ne sert plus uniquement à relever les soupes. C'est devenu un légume à part entière, dont on ne...
![La sardine sort de sa boîte](../images/photoarticles/fiche-sardine-pb.jpg)
Plébiscitée par les enfants, la sardine ne se déguste pas qu'à l'huile. Grillée au barbecue ou cuite au four, elle est également appréciée...
![Croquez dans le concombre](../images/photoarticles/fiche-concombre-pb.jpg)
Vert et luisant à l'extérieur, frais et croquant à l'intérieur, le concombre est le prince de nos salades. Utilisé il y a plus de 4000 ans en...
![L'asperge, l'aristocrate des légumes](../images/photoarticles/fiche-asperge-pb.jpg)
Cultivé depuis la nuit des temps, l'asperge se décline en plusieurs variétés. Très appréciée pour garder la ligne, elle offre également des...
![Le chou, l'ancêtre du potager](../images/photoarticles/fiche-chou-pb.jpg)
Qu'il soit rouge ou blanc, rond ou frisé, chou-fleur ou brocoli, le chou est un légume simple et populaire. Avant l'arrivée de la pomme de terre,...
![Des pousses et des germes](../images/photoarticles/fiche-pousses-pb.jpg)
Multiples et de plus en plus tendances, les jeunes pousses de légumes régalent autant qu'elles étonnent. Très nutritives, les pousses trouvent...
![L'atout salade](../images/photoarticles/fiche-salade-pb.jpg)
Ingrédient incontournable de la plupart des sandwiches, la salade est un complément de choix à notre alimentation. Fraîche et pleine de...
![Pensez aux fibres](../images/photoarticles/fiche-fibres-pb.jpg)
Ce sont les amies de notre digestion : invisibles mais primordiales, les fibres facilitent le transit et prennent soin de notre santé intestinale....
![Tout est bon dans le jambon](../images/photoarticles/fiche-jambon-pb.jpg)
Jambon blanc ou jambon fumé, en tranches ou en dés, chaud ou froid, le jambon est un trésor à la portée de tous.
![Les secrets du surimi](../images/photoarticles/fiche-surimi-123rf.jpg)
Star des sandwichs, roi de l'apéro, le surimi régale les grands et les petits. Ce petit bâtonnet de poisson, parfois aromatisé au crabe, est bien...
![Les herbes aromatiques](../images/photoarticles/fiche-herbes-pb.jpg)
On les appelle aussi "fines herbes" et elles sont indispensables à toute bonne cuisine. Utiles dans les salades, délicieuses dans les sauces et...
![La légende du poivre](../images/photoarticles/fiche-poivre-pb.jpg)
Célèbre partout dans le monde, le poivre n'en finit pas de susciter notre curiosité. Cette épice est tellement ancestrale et universelle qu'il...
![Sur la route des épices](../images/photoarticles/fiche-epices-pb.jpg)
Pendant des siècles, les épices ont fait la fortune des coureurs des mers, de Marco Polo à Christophe Colomb, en passant par Magellan et Vasco de...
![La santé dans votre assiette](../images/photoarticles/fiche-sante-assiette-pb.jpg)
On l'oublie souvent alors que c'est une évidence : notre santé dépend aussi de ce que nous mangeons. Troubles digestifs, intestins paresseux,...
![L'oignon fait la force](../images/photoarticles/fiche-oignon-pb.jpg)
Il parfume nos plats et entretient notre santé : frais ou sec, blanc, jaune ou rouge, l'oignon est devenu le légume incontournable de notre cuisine.