Hamburger Cantalien

Préparation du hamburger

1. Couper la tome et le cantal en fines tranches, émincer la salade, couper la tomate en rondelles.
2. Dans un bol, mélangez 3 cuillère à café de crème fraîche avec une cuillère à café de moutarde.
3. Faire cuire le steak des deux côtés.
4. En fin de cuisson, disposer sur le steak une tranche de cantal.
5. Faire légèrement griller le pain hamburger.
6. Napper le socle avec la sauce, disposer un lit de salade, une rondelle de tomate et une tranche de tome.
7. Ajouter le steak et son fromage fondu.
8. Refermer avec le chapeau du pain.