l'actu du sandwich
40% des jeunes américains confondent le hot-dog avec un légumeUne étude américaine montre que plus d'un tiers des jeunes Américains ne savent pas d'où proviennent les aliments qu'ils mangent.
McDonald's France en pleine polémique avec son eauPour limiter ses déchets plastiques, le fast-food a décidé de ne plus proposer d'eau en bouteille, mais en gobelet, à un prix prohibitif.
Le chef étoilé Yannick Alléno se lance dans le burger de luxeLe célèbre cuisinier a créé un hamburger chic, disponible en version classique ou végétarienne.
Le célèbre Burger Quiz se décline en jeu à gratterLa FDJ lance un nouveau jeu à gratter reprenant les codes de la fameuse émission d'Alain Chabat.
McDonald's en passe d'abandonner la vaisselle jetableLe géant de la restauration rapide est en train de tester l'utilisation d'une vaisselle réutilisable dans quelques-uns de ses restaurants français.
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La dinde, la fête dans l'assiettePlat de fête par excellence, la dinde est la star de la table, surtout quand vient la fin de l'année. Mais derrière l'image fastueuse qu'elle...
Saumon fumé, de la mer à l'assietteRares sont ceux qui n'apprécient pas une délicieuse tranche de saumon fumé, avec son filet de citron et son toast beurré. Ce poisson,...
Le foie gras, l'exception françaiseDécrié dans certains pays pour son mode de production, rejeté par les obsédés des régimes, le foie gras pourrait souffrir d'une mauvaise...
- Le monde du snacking -
15 idées de recettes pour vos buffets de fin d'annéeLes fêtes de fin d'années approchent et les buffets garnis font toujours sensation. Avec le Club-Sandwich, pas besoin de faire appel à un...
Chef à domicile : le raffinement de la cuisine française chez vousAuparavant, seuls les cuisiniers aguerris pouvaient préparer de bons petits plats à leurs convives et les impressionner en les accueillant...
Que contient la viande de votre hamburger ?Un bon burger, c'est d'abord un bon steak haché, c'est à dire de la viande. Encore faut-il qu'elle soit elle-même de bonne qualité. Alors,...
- Conseils de pro -
5 idées séduisantes pour emballer ses sandwichesL'emballage des sandwichs, burgers et autres snacks que vous proposez n'est pas seulement une question d'ordre pratique. C'est un outil...
3 grandes tendances pour le fast-food de demainLa société évolue, la restauration aussi. Les nouveaux fast-foods ne misent pas seulement sur la rapidité du service. Les produits gagnent...
Ouvrir un food-truck : les étapes essentiellesC'est décidé, vous voulez votre propre camion-restaurant : ouvrez un food-truck ! Cette tendance venue tout droit des États-Unis n'en finit...