65 recettes de sauces pour sandwich

Sauce andalouse

Mayonnaise / Tomates / Échalote / Ail / Bouquet garni / Piment rouge / Persil / Huile d'olive / Sel & poivre

Sauce Au Camembert

10 cl de lait / 10 cl de crème fraîche / ½ camembert / Poivre

Sauce au fromage blanc

Fromage blanc / Crème fraîche épaisse / Échalote / Raisins secs / Noix / Moutarde / Tabasco / Persil frais / Sel & poivre

Sauce Barbecue

Tomates bien mûres / Concentré de tomates / Vinaigre de cidre / Miel liquide / Vin blanc / Moutarde / Sauce Worcestershire / Oignon / Ail / Huile d'olive / Piment de Cayenne /...

Sauce Béarnaise

Jaunes d'œufs / Beurre / Vin blanc / Échalote / Vinaigre / Cerfeuil / Estragon / Sel & poivre

Sauce Béchamel

40 g de beurre / 1 c à soupe pleine de farine / 1/2 litre lait / Noix de muscade / Sel et poivre

Sauce Beurre Blanc

200 g de beurre en morceaux / 10 cl de vin blanc / 3 échalotes / 1 cuillère à soupe de vinaigre / Sel, poivre

Sauce blanche

Fromage blanc / Échalote / Ail / Persil / Ciboulette / Citron / Sel & poivre

Sauce Bourguignonne

30 cl de vin rouge / 60 g de beurre / 10 g de farine / 2 échalotes / 35 g de champignons de Paris / 1 branche de thym / 1 feuille de laurier / Sel, poivre

Sauce burger

Ketchup / Crème fraîche / Herbes

Sauce Caesar

Anchois marinés à l'huile / Ail / 2 oeufs / Vinaigre de Xérès / Parmesan / Crème fraîche / Piment d'Espelette

Sauce Chicken

Mayonnaise / Crème fraîche / Citron / Poivre

Sauce Chili

5 tomates / 2 oignons rouges / 1 gousse d'ail / 3 piments jalapeño / 1 petit céleri / 1 petit poivron vert / 1 cuillère à soupe de sucre / 1 cuillère à soupe de vinaigre /...

Sauce Chimichurri

3 cuillère à soupe de persil frais / 1 cuillère à soupe d'origan frais / 4 gousses d'ail / 3 cuillère à café de vinaigre de vin rouge / 1 pincée de paprika / 1 pincée de...