Sauce au fromage blanc
Une sauce délicieuse et originale, à la saveur délicatement sucrée-salée, pour relever vos sandwichs aux crudités ou au poulet cuit.
Ingrédients
Préparation de la sauce
- Peler et hacher 1 échalote.
- Casser 3 noix et dégager les cerneaux.
- Hacher les noix avec 20 g de raisins secs.
- Dans un bol, mélanger 200 g de fromage blanc avec 5 cl de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de moutarde.
- Ajouter l'échalote, les noix et les raisins.
- Ajouter quelques gouttes de Tabasco et du persil ciselé.
- Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
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