Sauce crudités
Cette sauce accompagne merveilleusement les légumes crus (d'où le nom) comme les tomates et les concombres, mais aussi le poulet et le poisson froid.
Ingrédients pour cette recette
- 1 yaourt velouté
- Huile de noix
- Citron
- 4 noix
- Sel
- Paprika
Préparation de la sauce
Casser 4 noix et dégager les cerneaux. Les concasser grossièrement.
Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile de noix avec le jus d'un demi-citron.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Assaisonner avec du sel et du paprika, puis ajouter les morceaux de noix.
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