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Sauce crudités

Note :

Cette sauce accompagne merveilleusement les légumes crus (d'où le nom) comme les tomates et les concombres, mais aussi le poulet et le poisson froid.

Sauce crudités

Ingrédients pour cette recette

  • 1 yaourt velouté
  • Huile de noix
  • Citron
  • 4 noix
  • Sel
  • Paprika

Préparation de la sauce

  • Casser 4 noix et dégager les cerneaux. Les concasser grossièrement.

  • Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile de noix avec le jus d'un demi-citron.

  • Ajouter le yaourt et mélanger.

  • Assaisonner avec du sel et du paprika, puis ajouter les morceaux de noix.

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