Les articles du club

Impossible burger, le défi d'un hamburger sans viande

Alors que le végétarisme poursuit son expansion tout en restant encore assez marginal, "Impossible Foods" a trouvé le moyen de convertir les mangeurs de viande qui hésitent...

5 trucs pour rendre votre hamburger plus sain

Qui a dit qu'un hamburger était forcément mauvais pour la santé ? Symbole de la malbouffe, le burger peut toutefois devenir un plat équilibré. A condition de suivre quelques...

5 idées pour remplacer le steak du burger

Burger et végétarisme, deux concepts qui ne collent pas bien ensemble. Et pourtant ! Il existe différentes façons de rendre son hamburger vegan-compatible.

Le secret pour rendre votre burger unique

Vous pensiez tenir LA recette de hamburger, avec votre sauce spéciale ou votre garniture originale ? Vous allez découvrir qu'il existe un petit ingrédient bien connu mais...

Le quinoa peut-il remplacer la viande dans les burgers ?

Alors qu’un récent rapport de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) préconise de limiter la consommation de viande rouge, le hamburger de quinoa a ouvert une brèche dans...

Que contient la viande de votre hamburger ?

Un bon burger, c'est d'abord un bon steak haché, c'est à dire de la viande. Encore faut-il qu'elle soit elle-même de bonne qualité. Alors, qu'y a-t-il vraiment dans nos...

Les secrets d'un jambon-beurre parfait

S'accouder au comptoir d'un bistro, commander un "Parisien" et mordre dans un sandwich...

Exigez vos hamburgers comme dans la pub

C'est un fait établi, les photos de burgers de votre enseigne favorite ressemblent rarement à ce que vous retrouvez sur votre plateau. Une fois la boîte ouverte, le sandwich...

Où manger un bon hamburger à New York ?

Si vous passez par New York, vous aurez sûrement envie de mordre dans un hamburger, un vrai, comme seule l'Amérique sait les faire. Pour ne pas rater votre coup et gagner un peu...

Le kebab, un sandwich qui relie les générations

Quand on parle de kebab, on pense tout de suite à ce sandwich nourrissant, avec son pain rond garni de viande rôtie et de légumes frais. Mais dans le jargon des fans, le kebab...

Le boom des bars à tapas

Se retrouver avec des amis pour se détendre autour d’un verre accompagné de petits plats originaux à grignoter, tel est le concept des bars à tapas. Importé directement...

La méthode scientifique pour tenir un burger

Des scientifiques japonais se sont penchés sur une question cruciale : comment tenir correctement un hamburger pour ne pas s'en mettre partout. Ils ont trouvé une solution qui...

Un hamburger à l'américaine

Recette-phare de tout un pays, le hamburger est plus qu'un sandwich, il est pour beaucoup le symbole de l'Amérique.

Sandwich et sans limites, le doc

Diffusé sur France 5, le documentaire "Sandwich et sans limites", réalisé par Pierre Bourgeois, retrace l'évolution du sandwich dans le monde, depuis son invention par Lord...