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22 recettes de sauces pour végétariens

à base de légumes
Recette Sauce ChiliSauce Chili

INGRÉDIENTS : 5 tomates, 2 oignons rouges, 1 gousse d'ail, 3 piments jalapeño, 1 petit céleri, 1 petit poivron vert, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre, huile d'olive, sel & poivre

Recette Sauce ChimichurriSauce Chimichurri

INGRÉDIENTS : 3 cuillère à soupe de persil frais, 1 cuillère à soupe d'origan frais, 4 gousses d'ail, 3 cuillère à café de vinaigre de vin rouge, 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin, 125 ml d'huile d'olive, sel & poivre

Recette Sauce GentlemanSauce Gentleman

INGRÉDIENTS : 1 tasse de ketchup , 1/4 tasse de vinaigre blanc, 4 gouttes de sauce tabasco , 4 gouttes de sauce soja , 1/4 tasse de cassonade , 1/4 tasse d'oignons coupés en dés , 1/4 tasse de céleri coupés en dés , 1/2 c. à thé de sel de céleri , 1/2 c. à thé de poivre de cayenne , 1/4 c. à soupe d'ail haché, 1 c. à thé de beurre , 1 tasse d'eau

Recette Sauce hamburger DeluxeSauce hamburger Deluxe

INGRÉDIENTS : Mayonnaise, moutarde à l'ancienne, oignon, poivre

Recette Sauce MarinaraSauce Marinara

INGRÉDIENTS : 500 g de tomates, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique , 4 gousses d'ail , 1 cuillère à soupe de câpres , 5 feuilles de basilic, 1 cuillère à soupe de sucre, origan, sel & poivre

Recette Sauce RaïtaSauce Raïta

INGRÉDIENTS : 2 yaourts nature, 1 concombre, 2 c.à.s de coriandre hachée, 2 c.à.s de menthe ciselée, 1 oignon rouge, 1 pointe de cumin, 1 gousse d’ail, 1 citron, 1 c.à.c de garam masala, sel, poivre

Recette Sauce RanchSauce Ranch

INGRÉDIENTS : Mayonnaise, crème fraîche, moutarde, citron vert, aneth, poudre d’ail, poudre d’oignon, poivre noir

Recette Sauce RelishSauce Relish

INGRÉDIENTS : 10 petits concombres, 8 tasses d'oignons hachés, 1 piment rouge, 1 piment vert, 4 tomates vertes, 1/2 tasse de gros sel , 5 tasses de vinaigre , 5 tasses de sucre , 1/2 c. à thé de moutarde, 2 c. à thé de graines de céleri , 1/2 c. à thé de curcuma

Recette Sauce Steak sandwichSauce Steak sandwich

INGRÉDIENTS : 150 g de concentré de tomate, 1 petite branche de céleri, coupée , 1 poivron vert, 1 petit oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 tasses de l'eau , 1/2 cuillère à café de sucre roux, 1/2 cuillère à café de moutarde, sel & poivre

Recette Sauce TahiniSauce Tahini

INGRÉDIENTS : 20 cl de pâte de sésame ou beurre de sésame, 1 gros citron, 4 gousses d'ail, 1 botte de persil, 25 cl d'eau tiède, 1 c à s d'huile d’olive, sel

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