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Sandwich Croustill’

Note :

Surprenez vos invités avec ce sandwich à la fois croquant et coulant grâce au fromage.

Sandwich Croustill’

Ingrédients

  • Pain de campagne
  • Crème fraîche
  • Mozzarella
  • Tomate
  • Aubergines

Préparation

  • Préchauffer le four à 175°C.

  • Tapisser une plaque du four de papier aluminium.

  • Couper les aubergines en dés.

  • Faire revenir les cubes d’aubergines dans une poêle avec un peu d’huile. Saler.

  • Couper la tomate en rondelles.

  • Étaler de la crème fraîche sur une tranche de pain de campagne.

  • Disposer des tranches de tomate et du sauté d’aubergines.

  • Ajouter une couche généreuse de mozzarella en tranches et fermer avec une autre tranche de pain.

  • Enfourner pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.

  • Servir chaud.

Pour réussir votre Sandwich Croustill’

A la place des aubergines, des germes de soja ou de luzerne sont aussi parfaites pour cette recette.

Focus sur les ingrédients

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