Sauce TonkatsuINGRÉDIENTS : 2 c. à s. de sauce worcestershire, 1 c. à s. de sauce d'huître, 2 c. à s. de ketchup, 2 c. à s. de saké, 1 c. à c. de sucre, 1 c. à c. de moutarde
Sauce TropicaleINGRÉDIENTS : Poivrons rouges, oignon, coriandre fraîche, mangue, huile de tournesol, sel & poivre
Sauce TzatzikiINGRÉDIENTS : 1 yaourt grec, 1 concombre, 1 gousse d’ail, 4 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à c. de coriandre ciselée, 1 c. à s. menthe hachée
Sauce WorcestershireINGRÉDIENTS : 50 g de pulpe de tamarin, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 45 g de graines de moutarde jaune, 1 bâton de cannelle, 3 g de piment de cayenne, 6 g de poudre de clous de girofle, 3 g de cardamome, 50 cl de vinaigre, 3 g de curry, 6 g de grains de poivre, 1/8 l d'eau, 1/8 l de mélasse, 1/8 l de sauce soja, 1 anchois en purée, sel