Sauce Tonkatsu
Le tonkatsu est une spécialité japonaise à base de porc pané et frit. Celui-ci est arrosé d’une sauce spéciale appelée sauce tonkatsu. Elle peut s’acheter en magasins alimentaires asiatiques. Mais pour une recette 100% fait-maison, réalisez votre sauce tonkatsu vous-même.
Ingrédients
Préparation de la sauce
- Dans un bol, mélanger la sauce Worcestershire, la sauce d'huître, la moutarde, le saké, le sucre et le ketchup.
- Mettre la préparation dans une petite casserole et porter à ébullition sur le feu tout en fouettant.
- La préparation devra s’épaissir au bout de quelques minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
Recevez notre newsletter
Chaque mois, les nouvelles recettes, l'actu du snacking et nos derniers articles.
