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Histoire(s) du sandwich

L'histoire du banh mi

Le banh mi, c'est la street-food du moment, un sandwich qui ressemble un peu au jambon beurre, mais en nettement plus exotique. C'est un sandwich qui nous vient tout droit du Vietnam où il est une véritable institution. Localement, le banh mi, ou bánh mì, désignait à l'origine une baguette de pain faite à partir de farine de blé et de riz. Très vite toutefois, elle donna son... lire la suite