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Histoire(s) du sandwich

L’empanada, un petit chausson historique

L’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Cette rondelle de pâte pliée, farcie de divers ingrédients, cuite au four ou frite, est un classique de la gastronomie latino-américaine sous d’innombrables variantes. Chacun trouvera l’empanada qui le régalera ! Quiconque a voyagé en Amérique du Sud connaît ce petit chausson... lire la suite