La chaîne Popeyes continue ses ouvertures de resto à Paris

Le 28/10/2024
Alors que sa première tentative d'implantation en France en 2018 n'avait pas été couronnée de succès, l'enseigne américaine Popeyes réitère et réussit à s'imposer, malgré la rude concurrence de KFC. Depuis son retour réussi à Paris en février 2023, la chaîne de fast-food continue doucement son expansion.
La chaîne Popeyes continue ses ouvertures de resto à Paris

Aux États-Unis, la chaîne Popeyes a construit sa renommée depuis 1972 pour parvenir à y détenir (en nom propre ou en franchise) plus de 1 800 établissements, sans compter ceux ouverts dans une vingtaine de pays étrangers, pour un total d'environ 3 800. Popeyes Chicken and Biscuits de son nom complet (Popeyes étant la version abrégée) appartient à Restaurant Brands International depuis 2017.

La chaîne de restauration rapide a tenté de s'implanter dans l'Hexagone en 2018 sans succès. Le second essai semble prendre un meilleur chemin néanmoins, puisqu'à Paris, après l'ouverture d'un premier restaurant Gare du Nord le 1er février 2023, d'autres ont suivi à Italie 2, Montmartre et République. Pour sa prochaine étape, la chaîne spécialisée dans le poulet frit à la saveur cajun, a décidé de s'implanter à La Défense, au centre commercial Westfield Les 4 Temps. L'ouverture est prévue pour fin décembre 2024.

Outre ses adresses parisiennes, la chaîne de fast-food a également implanté des établissements dans 13 autres localités en province. Plus exactement à Troyes, Lomme, Tours, Nantes, Mulhouse, Sausheim, Lyon Part Dieu, Vannes, Échirolles, Brest, Agen, Montpellier et Carcassonne. Son objectif avoué est d'arriver à quelque 350 restaurants en France à l'horizon 2030.

Si le spécialiste du poulet frit à la sauce épicée et aux saveurs de Louisiane fait fureur aux USA, il rencontre en France une forte concurrence de la part d'un autre leader, numéro un mondial du poulet frit. Il s'agit de la chaîne KFC (pour Kentucky Fried Chicken soit "Poulet Frit du Kentucky") implantée dans l'Hexagone depuis 1991. Cela ne semble cependant pas l'inquiéter, puisqu'il réussit à attirer les foules au nez et à la barbe de son concurrent direct.

Au cas où vous vous poseriez encore la question, non, le nom Popeyes ne fait pas référence au célèbre marin musclé amateur d'épinards, même si la marque a profité de l'ambigüité à un moment donné lors de campagnes publicitaires. Le fondateur de Popeyes, Al Copeland, faisait référence au personnage principal du film "French Connection" le détective Jimmy « Popeye » Doye.

La marque de fabrique de Popeyes ? Du poulet mariné des heures avant d'être pané, et une bonne sauce épicée cajun qui rappelle ses origines dans un mélange de cultures américaine, française et africaine, puisque le tout premier restaurant a été ouvert dans la banlieue de La Nouvelle-Orléans en Louisiane. Mais les ingrédients ne sont pas tout à fait les mêmes qu'outre-Atlantique. La viande est garantie 100 % française, tout comme la farine utilisée. Quant au fromage, il est typiquement hexagonal puisqu'il s'agit du Cantal.

Au-delà du poulet qui fait sa renommée, il est à envisager une ouverture prochaine sur les produits de la mer… Avis aux amateurs !

Publié par Sara
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