Votre petit sachet de sauce favorite va disparaître des fast-foods

À compter du 12 août 2026 (pourquoi cette date, on ne sait pas), les sachets de sauce individuels ne pourront plus être proposés dans les fast-foods et les restaurants, pour tout ce qui concerne la consommation sur place. Ketchup, mayonnaise, sauce barbecue ou moutarde, ces sauces en sachet disparaîtront de vos plateaux-repas et autres commandes à manger sur les lieux.

Cette mesure s'inscrit dans le cadre du règlement européen PPWR, pour "Packaging and Packaging Waste Regulation", qui vise à limiter de manière drastique les déchets plastiques dans l'univers de la restauration. Pratiques et très populaires depuis de nombreuses années, ces petits sachets de sauce individuels jetables sont effectivement pointés du doigt pour leur impact environnemental significatif.

Utilisés quelques secondes seulement avant d'être jetés, ces emballages de sauce sont considérés comme étant peu recyclables et polluants à l'échelle européenne. Voilà pourquoi cette nouvelle règlementation entrera en vigueur dès l'été prochain, et concernera toutes les enseignes de restauration rapide, à l'instar de McDonald's, Burger King et Quick, ou encore les cafés-restaurants. Tous ces établissements devront revoir leur façon de proposer des sauces à leur clientèle.

Fini les petits sachets ajoutés automatiquement à chaque plateau-repas ou déposés en libre accès sur le comptoir. Ils devront être remplacés par des alternatives plus durables, comme des petits pots réutilisables, des distributeurs rechargeables ou des sauces servies directement à table.

Pour le moment, cette mesure ne concernera que la consommation sur place. La vente à emporter et la livraison ne sont pas encore frappées par cette interdiction, faute de solution logistique adaptée. Si vous commandez un menu à emporter ou à livrer, vous aurez toujours droit à vos sachets de sauce individuels.

Afin d'anticiper ce changement, de plus en plus de grandes chaînes de fast-food opèrent déjà un processus de transition, en testant différentes solutions durables, comme les pompes à sauce en libre-service, les sauces servies à la demande, les ramequins consignés, etc. Dans un souci de continuer à satisfaire leur clientèle sans générer de déchets inutiles, elles misent aujourd'hui sur l'innovation, comme les distributeurs de sauce au design futuriste.

En attendant l'entrée en vigueur de ce nouveau règlement, vous avez encore quelques mois pour profiter de vos sachets de ketchup, de mayonnaise ou de sauce piquante pour accompagner vos frites, nuggets et autres burgers. Après le 12 août 2026, ils disparaîtront complètement de vos habitudes gourmandes en consommation sur place.