Sandwich sucré breton
Le mariage insolite de l'andouille et de la pomme, pour une recette salée-sucrée qui fleure bon le terroir français. (Recette envoyée par un internaute)
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Monter une sauce béarnaise.
- Couper de fines tranches d'andouille de Guéméné.
- Éplucher une pomme et la couper en lamelles.
- Ouvrir un petit pain au lait et le faire légèrement griller.
- Tartiner le pain de sauce béarnaise et disposer quelques feuilles de mâche.
- Placer ensuite les tranches d'andouille puis les lamelles de pomme, et encore un peu de mâche.
- Refermer le pain.
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