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Tokyo Burger

Note :

Partez en voyage avec cette recette venue d'Asie. Le poulet, mariné dans la sauce Teriyaki, s'accompagne d'ananas.

Tokyo Burger

Ingrédients

  • Pains hamburger
  • Blanc de poulet
  • Oignons verts
  • Oeuf
  • Chapelure
  • Sauce Teriyaki
  • Laitue iceberg
  • Mayonnaise
  • Ananas en boîte
  • Coriandre fraîche
  • Huile

Préparation

  • Hacher finement le poulet ainsi que les oignons verts.
  • Les mélanger dans un bol, avec 1 œuf et un trait de sauce Teriyaki.
  • Malaxer puis former une galette. La passer dans la chapelure.
  • Hacher une tranche d'ananas, ciseler un brin de coriandre.
  • Dans un autre bol, mélanger une cuillère à soupe de mayonnaise avec l'ananas haché et la coriandre ciselée.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir la galette de poulet.
  • Faire légèrement griller le pain et napper les deux parties avec la sauce à l'ananas.
  • Sur le socle du pain, disposer un lit de laitue émincée puis ajouter le poulet.
  • Refermer avec le chapeau.

Focus sur les ingrédients

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