Tokyo Burger

Partez en voyage avec cette recette venue d'Asie. Le poulet, mariné dans la sauce Teriyaki, s'accompagne d'ananas.

Ingrédients

• Pains hamburger
• Blanc de poulet
• Oignons verts
• Oeuf
• Chapelure
• Sauce Teriyaki
• Laitue iceberg
• Mayonnaise
• Ananas en boîte
• Coriandre fraîche
• Huile

Préparation

• Hacher finement le poulet ainsi que les oignons verts.
• Les mélanger dans un bol, avec 1 œuf et un trait de sauce Teriyaki.
• Malaxer puis former une galette. La passer dans la chapelure.
• Hacher une tranche d'ananas, ciseler un brin de coriandre.
• Dans un autre bol, mélanger une cuillère à soupe de mayonnaise avec l'ananas haché et la coriandre ciselée.
• Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir la galette de poulet.
• Faire légèrement griller le pain et napper les deux parties avec la sauce à l'ananas.
• Sur le socle du pain, disposer un lit de laitue émincée puis ajouter le poulet.
• Refermer avec le chapeau.

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