Hamburger Du Bocage
Une recette de burger un brin rustique, à base de dinde et de maïs, relevée d'une sauce originale qui fleure bon le terroir.
Ingrédients pour cette recette
- Pain burger complet
- Dinde hachée
- Maïs en boîte
- Oeuf
- Tomate
- Laitue
- Oignon
- Sauce moutarde au miel
- Huile d'olive
- Sel & poivre
Préparation du hamburger
Casser l’œuf et séparer le blanc du jaune, en conservant ce dernier.
Éplucher un oignon, le couper en quatre.
Égoutter le maïs, couper la tomate en rondelles, émincer quelques feuilles de laitue.
Hacher une escalope de dinde avec 1/4 d'oignon, mélanger le tout avec des grains de maïs et le jaune d’œuf.
Former une galette et faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner.
Faire griller légèrement le pain burger.
Napper le pain de sauce moutarde au miel.
Disposer sur le socle un lit de salade émincée puis deux rondelles de tomate.
Ajouter le steak de dinde et refermer le hamburger avec le chapeau du pain.
Pour réussir votre Hamburger Du Bocage
Il existe des hachés de dinde déjà tout prêts en grande surface. Ajoutez une tranche de votre fromage préféré sur la galette de dinde pendant sa cuisson.
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