Yogurt Factory poursuit son expansion en France

Le yaourt est en pleine expansion dans sa version « à emporter »... Le yaourt glacé recouverts de mille garnitures en tous genres.

C’est alors qu’ils étaient aux États-Unis, que les deux compères d’HEC Emmanuel Tedesco et Ouriel Hodara sont séduits par le yaourt glacé. Ils ont remarqué que ce produit avait beaucoup de succès à New York, même en hiver ! Sitôt rentrés en France, ils décident d’importer l’idée et de lancer leur propre enseigne. C’est chose faite en 2011 avec un premier point de vente à Marseille, puis un deuxième en 2012, dans le Marais, à Paris.

Le succès est fulgurant : en 2016, le chiffre d’affaires était déjà de 2,5 millions d’euros et le 22ème point de vente a été ouvert à Metz en octobre 2017. Les compères possèdent 8 boutiques en leur nom propre, les autres étant confiées à des franchisés.

Et ce n’est pas près de s’arrêter : même si le premier magasin de la marque a dû fermer ses portes en 2014, les marchands de yaourts à la salopette rouge veulent rester à la tête du marché du yaourt glacé. Première de son secteur, la Yogurt Factory continue de s’étendre en France. En 2018, l’enseigne envisage une dizaine d’ouvertures, pour atteindre pas moins de 50 points de vente en 2020, tant en kiosques qu’en boutiques, en centre commercial qu’en centre-ville, en franchise qu’en propre.

Avant de songer à s’étendre à l’étranger, le réseau souhaite d’abord consolider son implantation sur le territoire national, notamment grâce à des innovations comme la « Bubble waffle », une gaufre enroulée qui fera office de cornet pour les yaourts glacés. Si vous avez 90.000 € à investir dans un commerce, si vous aimez vous mettre en salopette et si vous aimez les garnitures à volonté, votre destin vous attend peut-être chez Yogurt Factory.