Toast chinois

Préparation de la tartine

• Préparer une pâte à beignet en mélangeant de la farine avec un peu d'eau.

• Ajouter un peu de gingembre en poudre, quelques gouttes d'huile de sésame, du sel, du poivre et enfin des feuilles de menthe hachées.

• Décortiquer des grosses crevettes roses.

• Découper des tranches de pain de mie en rectangle de la taille d'une crevette.

• Plonger chaque crevette dans la pâte et la poser sur un morceau de pain.

• Faire chauffer de l'huile dans une poêle et quand elle est bien chaude, poser les toast 20 secondes avant de les retourner, 20 à 30 secondes également.

• Poser ensuite sur du papier absorbant avant de servir.