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Hamburger Argentin

Note :

Une recette au Manchego, à l'oignon rouge et au Chimichurri, une sauce venue d'Argentine.

Hamburger Argentin
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain hamburger
  • Steak haché
  • Fromage Manchego
  • Oignon rouge
  • Sauce Chimichurri
  • Sel & poivre

Préparation

  • Préparer une sauce Chimichurri (voir recette).
  • Éplucher un oignon rouge et le couper en rondelles.
  • Faire griller la viande à la poêle ou au barbecue.
  • Aux 2/3 de la cuisson, poser une tranche de Manchego sur le steak.
  • Faire griller le pain hamburger.
  • Napper le socle de sauce Chimichurri.
  • Déposer quelques rondelles d'oignon.
  • Ajouter le steak surmonté de sa tranche de fromage.
  • Refermer le hamburger avec le chapeau du pain.

Pour réussir votre Hamburger Argentin

Le Manchego est un fromage espagnol, à base de lait de brebis de race "Manchega", au goût légèrement salé et piquant.

Focus sur les ingrédients

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