Ch'ti Burger

Une recette du nord, pour un hamburger qui a du goût !

• Pain au sésame
  
• Viande hachée
  
• Oignon
  
• Endive
  
• Maroilles
  
• Mayonnaise
  
• Ketchup
  
• Sauce Worcestershire
  
• Sel & poivre

• Éplucher l'oignon et le couper finement.
  
• Couper également l'endive finement et mélanger à l'oignon.
  
• Couper le Maroilles en tranches assez fines.
  
• Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de ketchup, puis ajouter un trait de sauce Worcestershire.
  
• Faire cuire le steak haché et assaisonner pendant la cuisson.
  
• En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur la viande pour qu'elle fonde.
  
• Faire griller le pain et tartiner les 2 tranches avec la sauce.
  
• Sur le socle, disposer l'endive à l'oignon, puis le steak recouvert de fromage.
  
• Remettre un peu d'endive puis refermer avec le chapeau du pain.