Ch'ti Burger

Une recette du nord, pour un hamburger qui a du goût !

Ingrédients

• Pain au sésame
• Viande hachée
• Oignon
• Endive
• Maroilles
• Mayonnaise
• Ketchup
• Sauce Worcestershire
• Sel & poivre

Préparation

• Éplucher l'oignon et le couper finement.
• Couper également l'endive finement et mélanger à l'oignon.
• Couper le Maroilles en tranches assez fines.
• Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de ketchup, puis ajouter un trait de sauce Worcestershire.
• Faire cuire le steak haché et assaisonner pendant la cuisson.
• En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur la viande pour qu'elle fonde.
• Faire griller le pain et tartiner les 2 tranches avec la sauce.
• Sur le socle, disposer l'endive à l'oignon, puis le steak recouvert de fromage.
• Remettre un peu d'endive puis refermer avec le chapeau du pain.

Dosez la quantité de fromage en fonction de vos goûts : le Maroilles est un fromage fort en caractère !

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...