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McDonald's teste les nuggets végétariens en Norvège

La chaîne de fast-food est en train de tester une nouvelle version de ses fameux McNuggets en Norvège, et pas n'importe laquelle : ils sont végétaliens !
McDonald's teste les nuggets végétariens en Norvège

Il ne s'agit que d'un test et ne concerne encore que quelques restos sur tout le territoire norvégien, mais c'est bien officiel, McDonald's propose bien des McNuggets avec 0% de produit animal au pays des Fjords. Pour bien se rendre compte de l'énormité de la nouvelle, il suffit de se rappeler que ce plat emblématique des McDo n'est autre que du poulet mariné et de la chapelure. En gros, du poulet pané, pas franchement le premier plat qui vient à l'esprit quand on pense vegan. Et pourtant...

L'enseigne a réussi son coup avec une recette maison : purée de pomme de terre, pois chiches, carottes, oignons et maïs. Tout ce mélange de légumes est ensuite recouvert de chapelure puis frit pour un résultat délicieusement doré et croustillant. Là où ça devient intéressant, c'est que la firme n'a nullement essayé d'imiter le goût de l'original avec cette itération vegan de ses McNuggets. C'est vrai que s’ils sont préparés avec des produits entièrement végétaux, ils n’auront jamais le goût de poulet. Toutefois, c'est intelligent de la part de McDo de ne pas promettre ce qu'il ne peut que difficilement achever, tout en enrichissant sa carte d'un plat authentique déjà auréolé de la réputation déjà faite d'un autre.

Les McNuggets ne sont pas la première - et certainement pas la dernière - incursion de McDonald's dans le monde vegan. Début 2019, l'enseigne aux arches dorées avait déjà lancé un Happy Meal végétarien au Royaume-Uni, de même qu'un McFalafel en Suède, un pays où une personne sur dix se dit aujourd'hui végétarienne. En 2017, McDonald's Finlande avait aussi lancé un McVegan au steak de soja. Après avoir été dans une offre limitée, ce dernier a fini par intégrer définitivement la carte dès la fin de l'année, et ce non seulement en Suède, mais également en Finlande. C’est dire le succès du vegan dans les restos de la marque.

En Norvège d'ailleurs, les McNuggets ne sont pas les seuls ajouts vegans de l'enseigne. On y trouve aussi le McFeast, un hamburger qui se décline en 3 recettes : normale avec du poulet pané, végétarienne avec un steak de légumes, et végétalienne dont la seule différence avec la végétarienne est qu'elle est servi sans fromage et sans sauce.

>> A LIRE AUSSI : Comment se préparer un sandwich 100% vegan ?

Publié le 21/05/2019
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