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Le kebab au chocolat gagne du terrain

Le kebab au chocolat gagne du terrain

Vous connaissiez peut-être le croque-monsieur au chocolat, et bien voici une nouvelle invention qui est en train de se répandre dans plusieurs pays : le shawarma au chocolat.

Commercialisée sous le nom de Choco-Kebab, cette recette de sandwich sucré serait née en Italie, plus exactement en Sicile. En lieu et place de la traditionnelle broche de viande, se trouve un cylindre de chocolat italien, avec des couches de lait et de chocolat blanc. Il ne reste plus qu'à couper le chocolat pour garnir une crêpe, un peu plus épaisse que notre crêpe traditionnelle, en remplacement de l'habituel pain pita. Quant à la fameuse sauce blanche, elle est remplacée par l'ingrédient sucré de son choix : sauce chocolat, sirop d'érable, chantilly... D'autres douceurs peuvent être ajoutées, comme des bonbons ou des céréales.

Ce concept de kebab au chocolat commence à s'étendre à plusieurs pays, comme le Liban ou la Turquie, où il est déjà assez populaire. Et c'est en Israël que le développement pourrait être important. Un premier restaurant Choco-Kebab vient d'ouvrir à Jérusalem et une douzaine d'autres devraient voir le jour dans les prochains mois, comme à Tel-Haviv ou encore à Haïfa.

Voici une démonstration du kebab au chocolat :

Publié le 14/02/2014
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