Teriyaki Burger

Préparation du hamburger

• Découper une côte de porc dans l'échine en petits morceaux et passez-la au hachoir pour en faire une galette.

• Éplucher le concombre et le couper en fines rondelles.

• Émincer la salade iceberg.

• Faire revenir la galette de porc à la poêle, arroser de sauce Teriyaki et laisser caraméliser.

• Sur le socle du pain, disposer une tranche de fromage et passer au four quelques instants le temps que le fromage fonde.

• Sortir le pain du four et poser sur le fromage de la salade émincée.

• Ajouter la galette de porc, puis quelques rondelles de concombre.

• Refermer avec le chapeau du pain, légèrement toasté.