Hamburger Heavy Cheese

Préparation du hamburger

1. Mélanger un peu de mozzarella finement coupée à la préparation de viande hachée.
2. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe avec un trait de moutarde et un oignons coupé très finement.
3. Faire cuire la viande à la poêle. Sur la fin, ajouter une rondelle de chèvre pour qu'elle fonde sur le steak.
4. Faire cuire l'œuf au plat.
5. Toaster légèrement les pains à hamburger.
6. Napper le socle avec la sauce puis disposer de la salade, une rondelle de tomate, le steak et son chèvre fondu.
7. Ajouter l'oeuf au plat, parsemer de fromage bleu émietté.
8. Refermer avec le chapeau du pain, nappé lui aussi de sauce.